El pasado 31 de octubre en Voces Diversas del Diario de Vigo, Nacho Porta conversó con Arancha Mañas, presidenta de APROEMA y CEO de PMA Nutrigras, en una entrevista que retrata un liderazgo con los pies en la tierra y una idea-fuerza que lo vertebra todo: “sostenibilidad con rigor”. Mañas explica que presidir APROEMA —asociación autonómica que reúne a empresas gestoras de residuos, servicios transversales, consultorías, abogados, gestores intermedios y grandes productores— es “una suerte” porque permite aunar voces y trasladar con claridad el pulso de un sector que trabaja “para y por el medio ambiente”. Ese rigor, subraya, es antídoto frente al “habla barato” y la confusión: la sostenibilidad exige criterios técnicos, límites claros y trazabilidad para convertirse en hábitos estables y comprensibles para la ciudadanía. En su diagnóstico, Europa y España avanzan de forma desigual; hay marcos comunes y calendarios, pero la ejecución varía por países y por comunidades autónomas. En ese mosaico, reivindica el potencial gallego: una sostenibilidad transversal que “hay que lucir más”.
La entrevista transita de los foros internacionales a la pedagogía de proximidad. Mañas recuerda su paso por Nueva York, con interlocución en Naciones Unidas para visibilizar proyectos gallegos y, sobre todo, el esfuerzo de la pyme que debe decidir cada euro entre invertir en capacidad productiva o en innovación ambiental. Al mismo tiempo, baja al terreno: asambleas en comunidades de vecinos, explicación del contenedor marrón y reparto de embudos para que el reciclaje de aceite en casa sea fácil y cotidiano. “Hay mucho conocimiento, pero falta transformarlo en hábito”, sostiene; y eso se logra hablando, mirando a los ojos y abriendo las puertas de las plantas para que la gente vea y toque los procesos reales.
Desde esa mirada práctica, detalla el trabajo de PMA Nutrigras como gestora intermedia de residuos peligrosos y valorizadora del aceite vegetal usado doméstico y HORECA. El recorrido —recogida bidón a bidón, decantación, centrifugado, control de acidez y homogeneización— convierte un residuo heterogéneo en un producto apto para integrarse como fracción “bio” del biodiésel. El mensaje es directo: verter aceite por el desagüe no lo hace desaparecer; traslada un coste a las depuradoras municipales que, en última instancia, pagan los ciudadanos. La solución es cultural y logística a la vez: contenedores específicos, información honesta y pequeños facilitadores que conviertan el “sé” en “hago”.
La innovación ocupa un lugar central en su relato. Mañas describe el proyecto PRETENAC con la Universidad de Santiago de Compostela (grupo Cretus), que instaló una planta piloto en la factoría de Vegadaña (Mos) para explorar nuevos usos del aceite tratado y su relación con derivados como plásticos/bioplásticos. La colaboración universidad-pyme, afirma, demuestra que la investigación aplicada puede nacer en las plantas y resolver problemas reales, con resultados tangibles y medibles.
También hay una alerta contra el greenwashing. “Se ve a la legua” quién es sostenible de verdad: la empresa que lo practica desde hace años, a menudo sin proclamarlo, y que lo muestra en la gestión de excedentes, en la organización de su zona de residuos y en su capacidad para reutilizar o transferir subproductos a otros procesos productivos. Frente a los sellos sin contenido, reivindica verificaciones serias y coherencia operativa.
Interpelada por su trayectoria en un sector tradicionalmente masculinizado, define su estilo de liderazgo en tres palabras: constancia, ganas y lenguaje claro. Liderar es “enseñar con el ejemplo”, hablar un idioma que la gente entienda y demostrar que lo que se dice, se hace. La conciliación —con hijos, mayores o incluso mascotas— no es un eslogan, sino una logística posible cuando la voluntad y el propósito están alineados. A las nuevas generaciones les deja un consejo práctico: empezar desde abajo para conocer la materia prima, no tirar la toalla cuando llegan los momentos duros y cultivar pensamiento crítico en un entorno que cambia rápido y crea profesiones nuevas.
La conversación concluye con una defensa del emprendimiento dentro de la empresa familiar como vía de relevo y regeneración: no se trata de romper por romper, sino de mejorar lo que funciona y abrir espacio a lo nuevo. En conjunto, la entrevista dibuja a Arancha Mañas como una líder que une política sectorial, tecnología de valorización y pedagogía ciudadana, y que resume su tesis en una frase operativa: la sostenibilidad ocurre cuando el conocimiento se mide, se toca y se convierte en rutina.
